НАША ПРОДУКЦИЯ

Фунгициды
Инсектициды
Гербициды
Родентициды и фумиганты
Микроудобрения

Консерванты
Рукава для хранения кормов

    Минеральные удобрения 

Кучин Н.Н., зам. директора по научной работе, доктор с.-х. наук
ГНУ Нижегородский НИПТИ АПК Россельхазакадемии
Мансуров А.П.,доцент, кандидат с.-х. наук
Мансуров А.А., аспирант
ФГОУ Нижегородская ГСХА

Эффективный способ
сохранения фуражного зерна повышенной влажности

    Фуражное зерно является очень важным компонентом рационов кормления молочного скота, поскольку имеет наиболее высокую концентрацию энергии на единицу массы. Поэтому в рационах высокопродуктивных животных более половины энергетических потребностей покрывается именно этим видом корма. Вместе с тем его качеству уделяется очень мало внимания со стороны руководителей и специалистов хозяйств, из-за чего происходит перерасход концентрированных кормов на получение единицы животноводческой продукции.

Уборка зерновых культур в сложных погодных условиях, которые считаются обычным явлением для сельскохозяйственных предприятий Нечернозёмной зоны европейской части РФ, создаёт определённые проблемы с сохранением урожая, поскольку убранное зерно имеет повышенную влажность. До недавнего времени в нашей стране основным и практически единственным способом консервирования влажного зерна была искусственная сушка, которая имеет ряд существенных недостатков. Это и потребность в сложном и энергоемком оборудовании, и значительные энерго- и трудозатраты. В сложившихся в аграрном секторе экономики условиях к ним добавляются также высокая стоимость энергоресурсов и повышенный износ сушильного оборудования. Следовательно, сушке, особенно фуражного зерна, тем более что животным такой корм можно скармливать и во влажном состоянии, должна быть найдена достойная альтернатива.

Такой альтернативой явилось хранение зерна в герметических условиях по технологии силосования или приготовления зерносенажа, технологии зерна с помощью вентиляции искусственно охлаждённым воздухом (температура 5-100С) и химическое консервирование (Денисова Р.Р., Елизаров В.П., 1980). Из указанных способов сохранения зерна повышенной влажности наибольшее распространение получило герметическое хранение плющёного зернофуража повышенной влажности. Такая технология имеет ряд преимуществ в сравнении с традиционной сушкой, благодаря чему она получает всё большее и большее распространение в практике сельхозпроизводителей. К ним относятся: более ранняя (на 1,5-2 недели) уборка; отсутствие пыли при плющении, упрощение и увеличение полноты использования фуражного зерна животными.

Уборка в восковой спелости при средней влажности зерна 35% обеспечивает максимальный сбор питательных веществ, ослабляет напряжённость уборочных работ и их зависимость от погодных условий. Снижаются также потери от осыпания зерна, нагрузки на зерноочистительное и сушильное оборудование. Ранняя уборка даёт возможность выращивать более поздние и высокоурожайные сорта зернофуражных культур. При этом урожай используется более полно, т.к. на хранение закладываются и недозрелые, щуплые и дроблёные зёрна. Отсутствие пыли при плющении зерна устраняет опасность лёгочных заболеваний животных и загрязнения окружающей среды.

Технология консервирования плющёного зерна повышенной влажности достаточно проста. Она состоит из:

- обмолота зерна при средней влажности 35% и транспортировки на разгрузочную площадку с твёрдым покрытием, например, на зерноток;

-плющение зерна при зазоре между вальцами 1,1-1,8мм и обработка через дозатор консервирующим составом;

- загрузки зерна в транспортное средство или хранилище;

- разгрузки зерна в хранилище, разравнивание и трамбовка тяжёлым трактором с бульдозерной навеской;

- герметизации зерна полиэтиленовой плёнкой, в т.ч. при необходимости от дна и стен траншеи; - укладка поверх укрытия груза массой 200 кг/м2.

Для обработки зерна перед закладкой на хранение применяют различные препараты. Из химических консервантов используют препараты с фунгицидными свойствами. Это либо пропионовая кислота, либо препараты на её основе, например шведские консерванты «Аммофор», «Промир», финский АИВ-2 и др. Используют также молочнокислые закваски, например, «Биотроф» (С.-Петербург).

Нами также разработана молочнокислая закваска Биосил ННЗ. Её испытания, проводимые в период с 2002 по 2007гг., показали, что консервированное зерно имело хорошую органолептическую оценку и по химическому составу и питательности не уступало хорошему зерну стандартной влажности. Многолетний опыт закладки плющёного зерна повышенной влажности в бетонированную траншею имеется в СПК «Дубенский» Вадского района. Для этого была построена специальная траншея, один торец которой загорожен бетонными блоками, а второй закрывается железной решёткой для ограничения доступа посторонних лиц.

Для обеспечения лучших условий консервирования плющёный ячмень обрабатывается мелассой из расчёта 5 л/т, разбавленной тёплой водой в соотношении 1:3. Закваска вносится вместе с разбавленной мелассой через дозатор, установленный на плющилке.

Плющение зерна проводится финской плющилкой Murska 700S с производительностью 10 т/час. Плющилка устанавливается стационарно на дне траншеи и перемещается по мере её заполнения. Привод её осуществляется от электромотора, что существенно упрощает и удешевляет технологический процесс.

Разравнивание и трамбовка зерна в траншее осуществляется тяжёлым колёсным трактором К-701 с бульдозерной навеской.

Для обеспечения герметичности хранения зерна стенки траншеи и открытая поверхность зерна укрываются полиэтиленовой плёнкой. Плёнка укладывается поверх зерна с нахлёстом до 0,5м. Сверху для подпрессовки укладывается груз из расчёта 200кг/м2.

Консервированное фуражное зерно используется в рационах крупного рогатого скота, порою полностью замещая сухой дроблёный зернофураж. Полноценность замены подтверждается результатами лабораторного анализа, согласно которому концентрация энергии в 1 кг сухой массы зерна равнялась 1,36 кормовым единицам или примерно 13 МДж обменной энергии, что несколько выше справочных данных для обычного зернофуража. Расчёты, проведённые по результатам консервирования в СПК «Дубенский» в 2007 году фуражного зерна с влажностью 25% биопрепаратом Биосил ННЗ, показали, что технологические затраты на его консервирование и подготовку к скармливанию уменьшались на 21,8%, а себестоимость 1 кормовой единицы снижалась на 3,5% в сравнении с сушкой.

  Всё вышеперечисленное убедительно доказывает возможность консервирования влажного плющёного зерна биопрепаратом Биосил ННЗ с последующим продолжительным хранением в анаэробных условиях. При этом обеспечивается надёжная сохранность корма и его питательной ценности при существенной экономии материальных средств в сравнении с традиционной сушкой.

Оригинал статьи на сайте областной еженедельной газеты "Земля Нижегородская"